Inovação
Em Busca da Rolha Perfeita
A nossa procura constante de melhoria leva-nos mais longe. O nosso objetivo é alcançar a perfeição, rolha a rolha, garrafa a garrafa. Por este motivo, 15% dos nossos colaboradores estão dedicados ao ID e Controlo de Qualidade.
Qualidade
Somos líderes no Controlo da Qualidade
- Rastreabilidade da cortiça desde a floresta;
- Compra de matéria-prima de alta qualidade diretamente na floresta;
- Amostragem e análise da matéria-prima diretamente na floresta;
- Tecnologia de cozedura mais avançada do setor:
- 100% da produção de rolhas naturais é submetida ao Circuito de Extração de TCA e off-aromas;
- Temos o maior rácio de análises laboratoriais por rolhas vendidas em todo o mundo;
- Mais de 5 milhões de rolhas consumidas por ano para análises de controlo de qualidade;
- Laboratório interno com equipamento de cromatografia operando 24 horas / 7 dias por semana;
- Mínimo garantido : 3 pontos de controlo na produção de rolhas naturais;
- Mais de 250.000 análises cromatográficas realizadas anualmente;
- 15% dos colaboradores dedicados ao controlo de qualidade e ID.
Tecnologia
Nova tecnologia de extração de TCA: rolhas naturais sem TCA*
Uma vez mais, redefinimos a qualidade elevando as nossas rolhas naturais a um nível superior, graças à introdução da segunda tecnologia de extração de TCA e de outros off-aromas, PureCork.
O InnoCork Circuit é assim composto por duas tecnologias – PureCork e InnoCork (introduzido em 2007) – que fazem parte do processo de produção e nos permitem assegurar que todas as rolhas naturais sejam isentas de TCA e outros aromas sem custo adicional para os nossos clientes.
Cada tecnologia de extração encontra-se num ponto de controlo crítico diferente na linha de produção, para garantir o máximo de eficiência, controlo e resultados.
* As rolhas mostraram ser isentas de TCA e outros off-aromas em 99,85% dos casos.
VAPEX
Tecnologia de limpeza de granulado para rolhas técnicas.
Todo o granulado utilizado na produção de rolhas técnicas, 100% provenientes da nossa matéria prima, é submetida ao processo VAPEX.
É um tratamento de extração de moléculas de TCA e outros composots voltéira através da utilização de vapor sob pressão.
Este eficiente processo de tratamento por lote garante uma elevada uniformidade sensorial do granulado e permite rastreabilidade por lote.
DS100
DS100
100% INSPEÇÃO (DESDE 2011)
Em 2011, a Cork Supply lançou a primeira rolha natural na indústria sem TCA detetável e com uma garantia individual.
O DS100 consiste numa análise não invasiva e não destrutiva realizada por uma painel de provadores altamente especializados que garante a eliminação de rolhas com desvios sensoriais incluindo TCA.
- 100% das rolhas são inspecionadas com o intuito de detetar todos os desvios sensoriais, incluindo TCA, através do nosso método não destrutivo de “maceração a seco”.
- Todas as rolhas numa encomenda DS100 são 100% inspecionadas por 3 especialistas sensoriais de forma sequencial. Se um destes três especialistas detetar um desvio sensorial numa rolha, ela é rejeitada e removida do lote de rolhas.
- Como sinal do nosso compromisso aos nossos clientes, fomos a primeira empresa no setor a oferecer uma garantia Bottle Buy Back.
Contudo, a nossa procura constante de melhoria leva-nos mais longe. O nosso objetivo é alcançar a perfeição, rolha a rolha, garrafa a garrafa, 100% natural, ecológico e ausência de TCA. Estamos cada vez mais perto deste objetivo, com a estreia mundial da nova rolha: a rolha de cortiça natural com controlo de desempenho organolético garantido em todas as rolhas, para um resultado excecional e uma garantia máxima.
Sustentabilidade
Sustentabilidade
Na qualidade de um dos mais importantes fornecedores de rolhas naturais, queremos que os nossos clientes e consumidores tenham a garantia absoluta de que as nossas rolhas naturais Cork Supply são produzidas de forma ética e sustentável.
