Webinaire : Boire durablement : naviguer face au changement climatique dans l'industrie des boissons
Rui Pedro Silva, directeur du développement durable et de l'ingénierie des procédés chez Cork Supply, a récemment participé à un webinaire du WSET.
En collaboration avec le Wine & Spirit Education Trust (WSET), la Sustainable Wine Roundtable (SWR) a inauguré la nouvelle série « WSET Industry Talks » avec une table ronde consacrée à l'action climatique.
Lors de ce webinaire, les intervenants ont abordé les réalités du changement climatique et ses répercussions sur l'industrie des boissons, les mesures prises par leurs organisations pour y faire face, et la manière dont d'autres structures peuvent concrètement faire avancer leur programme de développement durable. La collaboration à l'échelle du secteur a été soulignée comme le levier essentiel pour transformer l'industrie des boissons vers plus de durabilité ; seule l'action permettra d'obtenir des changements significatifs.
Outre Rui Pedro Silva, directeur du développement durable et de l'ingénierie des procédés chez Cork Supply, le panel était composé de Tom Owtram (directeur général de la SWR), qui a eu le plaisir de modérer cette discussion entre experts du secteur, dont Michelle Bouffard, DipWSET, sommelière, auteure et fondatrice de Tasting Climate Change, Ruth King, responsable de programme chez Sustainable Winegrowing British Columbia, et Annabel Thomas, PDG de la distillerie Nc'nean.
Pour visionner la conférence sur l'action climatique, cliquez sur le lien ci-dessous :
https://lnkd.in/ePPXuyD4
